Noch kann man an vielen Stellen nahezu ungestört das Spiel zwischen Wind und Getreide beobachten. Mit Beginn der Erntezeit ist das vorbei, wenn riesige Mähdrescher die Felder abernten und viel Staub verursachen.
In der Eisinger Flur sind in diesem Jahr viele Felder mit Gerste zu sehen. Die Gerste (Hordeum vulgare) gehört zur Gattung Hordeum in der Familie der Süßgräser (Poaceae). Sie ist eine der wichtigsten Getreidearten.
Bei der Bierherstellung wird überwiegend Sommergerste als Braugerste (Malz) verwendet. Ihre Ähren sind zweizeilig und entwickeln an jeder Ansatzstelle nur ein Korn. Die vier- und sechszeiligen Gerstensorten sind als Wintergerste bekannt. Sie werden in der Landwirtschaft als Futtergerste verwendet.
